'윤식당'에 나온 에그만두라면을 아시나요?

유튜버 램블은 '윤식당'의 에그만두라면에 도전했습니다.

그가 공개한 라면 레시피를 소개합니다.

요리재료입니다. 1인분 기준으로 라면 1개, 물만두 4개, 달걀 1개, 쪽파 조금입니다.

먼저 물 550ml를 끓여줍니다.

물이 끓으면 건더기스프, 가루스프를 투하합니다.

다음으로는 면을 넣습니다. 젓가락으로 면을 풀어주며 1분간 끓입니다.

물만두 4개 투하합니다. 면을 풀어가며 2분간 더 끓입니다.

분리한 계란 흰자를 가운데에 넣고 1분간 끓입니다.

분리한 계란 노른자 가운데에 살포시 올립니다.

쪽파 뿌려주면 완성입니다.

'윤식당' 에그만두라면의 비법은 물만두였습니다.

만두피가 얇아서 보들보들한 식감으로 맛이 있다고 합니다.

분리해서 넣은 노른자 반숙이 또 별미라고 하네요.

<출처=유튜브, 램블 Ramble>